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碱煮在食物里能否让食物变软?

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解决时间 2021-01-31 05:54
碱煮在食物里能否让食物变软?
最佳答案
开始就可以放进去的,但是,碱这种东西能破坏维生素,所以,不提倡食物中放碱。
全部回答
是的追问那煮的时候是在什么时候把碱放进食物去?食物比如是花生或豆类。追答在最后起锅时
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