炒猪脆骨怎么做

炒猪脆骨怎么做

主料

猪脆骨200g 红尖椒2个
青辣椒2个 姜10g
大葱10g 蒜子10g
酱油5g 料酒5g
芝麻香油适量 花椒粉适量
白糖5g
辣炒猪脆骨的做法步骤

1. 将猪脆骨洗净切薄片。

2. 青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。

3. 锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。

4. 脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。

5. 姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。

6. 酱油炒匀后，放入青、红辣椒、适量盐、白糖、大火爆炒30秒。

7. 青、红辣椒爆炒30秒后，加入花椒粉，淋入微量汤汁让脆骨更入味，继续大火翻炒10秒左右关火，鸡粉调味、滴几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。

辣炒猪脆骨的做法步骤
1. 将猪脆骨洗净切薄片。
2. 青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。
3. 锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。
4. 脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。
5. 姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。
6. 酱油炒匀后，放入青、红辣椒、适量盐、白糖、大火爆炒30秒。
7. 青、红辣椒爆炒30秒后，加入花椒粉，淋入微量汤汁让脆骨更入味，继续大火翻炒10秒左右关火，鸡粉调味、滴几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。
8. 完成✅

炒脆骨做
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅烧水水放入脆骨
3.焯烫两钟捞脆骨再清水洗浮沫
4.青、红尖椒切块洋葱切块、葱切段
5.准备豆豉六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热放少许橄榄油
7.待油烧热放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色放海鲜酱油
10.翻炒3钟加入豆豉
11.放入青红椒洋葱继续炒2钟
12.加入豆瓣酱翻炒均匀即