福安订婚习俗!

福安订婚习俗!

福安礼仪习俗
婚嫁
封建社会里，男女婚嫁一向由父母包办。传统婚姻礼仪，习惯上有说合、送小帖、送大帖、送日子、送礼鱼、迎娶这几个阶段组成。虽然名称不同，但仍然可以看出古代婚姻六礼遗留的痕迹。
成婚前礼仪
说合
男女到了婚嫁年龄，家长就着手给儿女物色对象。一般由男家父母托媒人向女方求婚，倘女方父母同意，就开具女儿生庚，男方将双方生庚放到灶君神龛里，经过一段时间，家中一切顺利，就可请算命先生推算男女青年生庚八字有无“冲”“克”现象，俗称“合婚”。
下小帖
合婚认为男女生庚无“冲”“克”后，男方家长与女方家长就聘金、聘礼、妆奁、婚期等进行协商，取得一致意见后由男家择吉日送礼到女家，为小聘，俗称“小定”。
送大帖
男家再次选择吉日，送乾坤帖、聘金、聘礼、布料至女家；女家回送以糕果，并送新郎布料，为大聘，俗称大定。这是成婚阶段的重要仪礼。
“送日子”
送过聘礼后，男家再给女家送礼，并将选定的结婚日期通知女家。至此，男家等着迎娶新娘，女家忙于准备陪嫁妆奁。
迎娶礼仪
迎娶前一天，男家大抵杀猪，送“压轿肉”给女家，女家则于同日把准备好的妆奁，分门别项，由两个执事以一杠抬一项，叫“一杠”，“迎杠”队伍在鼓乐、鞭炮声中列队而行，煞是气派，所以当地歇后语有“陪三十六杠——满路红”，这是有钱人家“迎杠”展示豪华场面的写照。当晚，新郎、新娘各自祭拜祖宗。新娘还得向其亲属长辈行拜别礼。
迎娶之日，女家设午宴请亲友，俗称请“出门昼酒”。男家摆酒席遍请亲友，俗称请“新妇酒”。午宴后接亲队伍前往女家。清代富人家接亲很排场，接亲仪仗队以大铜锣开道，后面有彩旗、大红宫灯、宫扇、凉伞、鼓乐、花轿相随。民国初，县城还有专门出租各式花轿的店铺。花轿到达女家，新娘凤冠霞帔，盛装而待，上轿前必须伤心哭嫁，以避凶煞，并与各兄弟举行“分家契”仪式，最后由全福的长辈搀扶上轿。弟妹各一人伴送前行。花轿大抵天黑到达男家，再由男家全福长辈出来，揭去轿门上的“轿前符咒”，点火焚化，然后开启轿门，“正中姑”（全福小女孩担任）请新娘下轿，再由“伴娘妈”（通晓当地婚姻礼仪的老妇）搀扶到大厅，等待举行拜堂成亲大礼。当花轿到男家大门口时，新郎及其父母兄嫂必须上楼回避，以示身份尊上，将来镇得住新娘。经“子弟官”（全福小男孩担任）来回上楼三次相请，新郎身着长袍头戴礼帽，下楼与新娘拜堂，三跪九叩礼毕，新娘由全福长辈持喜烛、捧斗灯（在围上红纸的红漆圆形木斗内置大米、红蛋、镜子、剪刀、尺子、筷子、戥秤、点燃的油灯而成），缓步引入新房，新娘进入新房后端坐床沿，让人观睹，俗称“瞧新妇”。拜堂后，大厅上摆起晚宴请亲友，俗称“请接亲酒”。一般午宴的“新妇酒”宴请女宾，晚宴的“接亲酒”宴请男宾。“接亲酒”罢，另备一桌精美丰盛的筵席，俗称“佳期酒”，赴席者多为预先选好的父母双全的好命青年，喝“佳期酒”和闹房往往间杂进行，直至拂晓。
迎娶次日，天一亮新娘便在“伴娘妈”的引领下进厨房行“下厨礼”，当天新娘还得参拜亲属长辈，行“见客礼”。当夜，伴娘妈备办糖茶、点心两份送入新房请新郎、新娘一道吃用，俗称“送房”。相当于古代喝“交杯酒”礼仪。
迎娶第三天，新郎须陪伴新娘同往岳父家，即新娘“回门”，新郎“做女婿”。女家要摆“女婿酒”宴请女婿，于当日返回男家，至此，整个婚嫁礼仪才告结束。
通婚制约
民国以前，县人同姓男女不通婚，民国时，法律只禁近亲结婚，故有少数同姓男女结婚。这时期，男女接触机会逐渐增多，有了双方交往谈恋爱的自愿婚姻，但议婚仍受双方父母制约。1949年后，男女结婚大多先自由恋爱，尔后由父母出面为其订婚并举行婚礼。

民间许多地方至今还保留着订婚时男方送饼的风俗习惯。在福安民间，男女结婚前，有一个不成文的规矩，即先订婚后结婚。双方订婚时，男方家人要到饼店里订制订婚饼。把制成的饼送到女方家，再由女方家人分送给亲戚好友们，意在告诉亲戚好友们，家里的女儿已订婚，让大家一同欢喜。 订婚饼的数量，按女方亲戚好友的多少先讨个数来定做的。据说多的六担饼，少的四担饼不等；一担面粉制饼200块，每块重半斤，还特制四块大饼头或二块大饼头，每块重8斤或12斤。一并送至女方娘家。饼头切出数小块，给每位当舅舅的一块；亲戚好友也按亲疏来送饼的块数。 订婚送饼的习俗源头，据说要追溯到三国时期。曹操扬言要以100万大军灭汉，刘备当时兵马只有30万，兵力悬殊太大。军师诸葛亮献计刘备与孙权联盟抗曹，故借口欲娶孙权妹作夫人。下聘礼时，做了许多饼，浩浩荡荡送到中原。孙母从后厅门窥视大厅上的刘备相貌堂堂，一表人才，心中窃喜，也只好认了。于是把饼分给孙权的部将们，部将们很惊讶，但还是吃了刘备的饼，于是就有了订婚送饼的做法。后来民间仿效，成了一种至今还在许多地方留传着的风俗习惯。 在福安，橙色圆形饼面印着龙凤呈祥的图案，饼内有已熟的白糖、芝麻、花生仁、猪肥肉、冬瓜糖；少许的葱与面粉加猪油搅成的馅泥，包入饼坯内。制成的订婚饼装进长形的木盒或圆形的红竹盒中，大饼头压在小饼上面，放上一条红纸，择个吉日送到女方家里。女人、老人、小孩甚是喜欢。