袋装的干鲍鱼片怎么吃,宁波菜里的“红膏呛蟹”怎么吃啊？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-05 13:29
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-05-05 08:49
袋装的干鲍鱼片怎么吃,宁波菜里的“红膏呛蟹”怎么吃啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-05-05 08:55
呛蟹是拿生的蟹用饱和盐水腌几小时到一天光景，捞起就能食用。生膏季节，红膏蟹极肥美。 呛蟹装盆要好看，又有俗称的十八斩。 自己吃就没这么讲究，挖开盖子就行，很下饭。 ……………… 妈妈腌呛蟹很拿手，还有蟹糊，那都是小蟹斩碎了用盐腌制，随时可以吃，几乎是一年的长下饭（菜）。 现在蟹越来越贵，做这个也少了，一般都新鲜吃了，蒸或煮或葱油……
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