咋样才能把牛羊肉炒的更嫩一些
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-07-22 02:45
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-07-21 19:30
咋样才能把牛羊肉炒的更嫩一些
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-07-21 20:42
在炒羊肉前给羊肉吃水，让它饱满起来，加点淀粉和肉精粉（肉精粉只要点点就足够了，多了不好。），然后朝一个方向打，这样使羊肉吃水更充分。最后就下锅颠簸几下出锅，再加辅菜，翻炒时最好加点鸡粉，增加口感，最后在加羊肉翻炒就OK了。
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-07-21 22:19
热锅凉油
- 2楼网友：詩光轨車
- 2021-07-21 21:54
切好的牛羊肉里放点 松肉粉就OK
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