糖炒山楂具体怎么做

糖炒山楂具体怎么做

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂中还含有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分，具有较高的食用和药用价值。这则经验中，我跟大家分享一款山楂的做法——糖炒山楂。　　350克山楂洗净待用。　　做法：　　1、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，将其分成两半。　　2、分成两半的山楂就比较容易取出核了，这个方法是从卖糖葫芦的人那里学来的。　　3、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）。　　4、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）。　　5、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀。　　6、继续放入微波炉高火10分钟，出炉。　　7、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

蜜汁山楂的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：清香味    工艺：拌

蜜汁山楂的制作材料：

主料：山楂800克 辅料：橄榄100克 调料：白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克

蜜汁山楂的特色：

清爽可口。

教您蜜汁山楂怎么做，如何做蜜汁山楂才好吃1.山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。 2.炒锅置火上，放清水100克和白糖炒至汁红时，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄榄和蜂蜜，用小火炖10分钟。 3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间，再捞出青橄榄摆在四周，把炒锅内的糖汁烧浓，过滤去杂质，出锅浇在山楂上面即可。

小帖士-食物相克： 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。