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乳糖为什么能促进钙的吸收?求原理。。。

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解决时间 2021-03-14 09:39
乳糖为什么能促进钙的吸收?求原理。。。
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乳糖被氧化成乳酸,与钙生成乳酸钙,此时的钙以离子的形式存在,就容易被吸收了。
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有差别的,酸奶中的乳糖经发酵后变成乳酸,酸奶更加容易消化吸收哦,并且蛋白质的吸收率也会相应增加哦,而且酸奶中的乳酸杆菌和双歧杆菌是肠道益生菌群,在肠道可抑制肠道腐败菌的生长繁殖,防止腐败胺类产生,对人体的健康有重要作用。牛奶含有大量乳糖,有很多人都有乳糖不耐受症的,就是喝了牛奶后会胀肚子,腹泻等,而酸奶就没有这样的烦恼哦。。。
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