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请介绍一下我国名茶及特点。

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解决时间 2021-04-26 12:07
请介绍一下我国名茶及特点。
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中国十大名茶


1.西湖龙井



  西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。



  2.洞庭碧螺春



  中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘,以作自饮。有一年,茶树长得特别茂盛,人们争相采摘,竹筐装不下,只好放在怀中,茶受到怀中热气熏蒸,奇异香气忽发,采茶人惊呼:“吓煞人香”,此茶由此得名。有一次,清朝康熙皇帝游览太湖,巡抚宋公进“吓煞人香”茶,康熙品尝后觉香味俱佳,但觉名称不雅,遂题名“碧螺春”。



  3.信阳毛尖



  信阳毛尖是河南省著名土特产之一,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”;



  4.君山银针



  我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。



  5.黄山毛峰



  黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。



  6.武夷岩茶



  武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。



  武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。



  武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。



  7.安溪铁观音



  属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。



  8.都匀毛尖



  都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一, 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属布衣族、苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面龙山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。



  9.祁门红茶



  祁门红茶 ,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。



  10.六安瓜片



  六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。



  六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

全部回答

楼上的太经典了,你应该再把他的传说写上,让人加深印象。

中国茶叶博物馆馆藏标准十大名茶。 中国十大名茶,包括五种中国最著名的绿茶:西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片;两种口味接受度最广的青茶(乌龙茶):安溪铁观音、武夷岩茶;世界声誉最高的中国红茶:祁门红茶;白茶中的极品:白毫银针;黑茶的当家品种:云南普洱。十大名茶,是中国茶最经典的代表。。 %%%%十大名茶种类 五种中国最著名的绿茶:西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片; 两种口味接受度最广的青茶(乌龙茶):安溪铁观音、武夷岩茶; 世界声誉最高的中国红茶:祁门红茶; 白茶中的极品:白毫银针; 黑茶的当家品种:云南普洱。 $$$$十大名茶的标准风格 每一种中国名茶都有其特别的风格。不同的茶树品种、生长环境和炒制(制造)工艺综合作用的结果,决定了各个名茶在色泽、香气、滋味、形状(外形)各方面都有特殊的韵味。 【西湖龙井标准风格】 色:干茶绿中带黄,呈嫩绿色,汤色黄绿明亮; 香:高爽持久,呈豆香和板栗香; 味:甘鲜醇厚; 形:干茶扁平挺秀,叶底成朵似兰花。 【黄山毛峰标准风格】 色:干茶白毫显,色似象牙,汤色杏黄清澈; 香:嫩毫香清馨持久; 味:鲜醇回甘; 形:干茶细扁如雀舌,芽似峰,叶底如春笋。 【洞庭山碧螺春标准风格】 色:干茶银绿隐翠,汤色嫩绿明亮; 香:清香高爽持久; 味:鲜爽味醇; 形:干茶细卷呈螺,俗称“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿”。 【信阳毛尖标准风格】 色:干茶翠绿多毫,汤色嫩绿明亮; 香:鲜浓持久,有熟板栗香; 味:鲜爽回甘生津; 形:干茶细、紧、圆、直,有峰苗。 【六安瓜片标准风格】 色:干茶黛绿泛黄,汤色清澈明亮; 香:清香高长; 味:鲜爽回甘; 形:干茶单片背卷平展,形似瓜子。 【白毫银针标准风格】 色:干茶色泽银灰,汤色浅杏黄明亮。 香:毫香清鲜; 味:鲜爽微甜; 形:干茶肥壮,形似针。 【安溪铁观音标准风格】 色:干茶砂绿乌润,汤色金黄明亮; 香:香气馥郁持久,有花香或奶香; 味:醇厚甘鲜、干润生津; 形:干茶紧结沉重,头似蜻蜓腿似蛙。 【武夷岩茶标准风格】 色:干茶褐红,叶背起蛙皮状白点,俗称“蛤蟆背”,汤色橙黄艳丽; 香:馥郁持久,有桂圆香; 味:醇厚甘爽; 形:干茶紧结匀整,带扭曲条形。 【祁门红茶标准风格】 色:干茶乌润带毫,汤色红艳明亮; 香:香甜持久,似果香又似兰花香,俗称“祁门香”; 味:鲜醇酣厚; 形:干茶细紧,苗峰秀丽。 【云南普洱标准风格】 色:油润棕褐(呈猪肝色),褐中泛红(俗称红熟),茶汤呈栗红,具“金圈”; 香:热香浓郁纯正,冷香悠长甜爽,呈独特的陈香; 味:浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津; 形:干茶紧结肥大。 中国茶叶博物馆和杭州山地茶业有卖,淘宝上也有店的,也可以和我联系
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