鸡爪怎么做肉比较Q比较嫩、
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-05 20:32
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-04-04 19:59
鸡爪怎么做肉比较Q比较嫩、
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-04-04 20:19
鸡爪一斤，将鸡爪放上料酒2勺，大酱一勺，或者是老抽一勺，姜，葱，花椒，盐少许，腌制30分钟，然后冷水下锅，将腌料都放入汤里，煮开后，小火焖制一个小时左右即可。
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-04-04 23:31
先把鸡爪浇一些酱油，再用淀粉泡一会
- 2楼网友：鱼芗
- 2021-04-04 22:16
先不要放盐，煮烂或蒸烂，可考虑用高压锅，熟的程度依个人喜好；
然后再进行调味
- 3楼网友：平生事
- 2021-04-04 20:51
你好！
准备开水冷却后放冰箱制冷（加入料酒 白醋 糖 泡椒 味精等调料），再将鸡爪开水中捞熟，冷却后放入之前制冷后的水中，泡3天左右入味了 就成泡爪了 而且很Q很嫩！
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