为什么西瓜很红却不甜？

为什么西瓜很红却不甜？

为什么捏?

杭州的范先生喜欢吃西瓜，他发现，这段时间买的西瓜有的颜色很红，味道却不甜也不脆。他打进快报热线反映，上个星期在吃了不甜也不脆的西瓜后，拉肚子了。

浙江省农科院园艺所副所长戚行江说，按范先生的说法，可以认为他买到的西瓜是经过催熟的“生瓜”。

戚行江副所长介绍，西瓜用催熟剂进行催熟，一般发生在西瓜刚上市时；天气较热，西瓜热卖，也会出现这种情况。用催熟剂，能使西瓜提早7－10天上市。

杭州市果品公司销售部的张经理说，5月底6月初，连续几天出现30℃以上的高温天气，果品公司艮山门批发市场的西瓜卖得特别好。那些天，西瓜每天批发量都超过200吨，比入梅以来的雨天销量，整整多出一倍。

“夏天，西瓜价格有明显向下走的趋势，从刚上市的高价，持续跌到盛夏时的低 价。”张经理说，5月底散装麒麟瓜的批发价为每斤1.25元，10天前是每斤8角多，昨天每斤只要5角多。5月底6月初那段时间销量很大，有些地方的成熟西瓜都卖断了档。为了能提早上市卖个高价，有些瓜农用上了催熟剂。

事实上，消费者在购买时，还是能辨别哪些是催熟瓜。戚行江副所长说，用催熟剂催熟的西瓜，瓜肉颜色看上去很红，但不脆，瓜籽有很多还是白色的，味道也不甜。催熟的西瓜摘下来后，仍然处于一种快速成熟状。瓜老得快，保存的时间很短，一般三四天就可能出现腐烂的情况。

国家对农业生产中使用乙烯利等植物催熟剂，用药量有明确的规定：乙烯利兑水喷洒，兑水比例一般为1∶300到1∶2000。很多瓜农和中间商为了使水果尽快上市，加大剂量进行喷洒或者涂抹。残留在西瓜上的催熟剂，如果消费者摄入过量，就会出现呕吐、腹泻等肠胃毛病。

因为它虚有外表啊

激素太多，种植的时间太短。