七月份香瓜

七月份香瓜

甜瓜因味甜而得名甜瓜，由于清香袭人故又名香瓜。除此之外，还有硬皮甜瓜、甘瓜、熟瓜、果瓜等别称。
　　甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植，现在我国各地普遍栽培。甜瓜是当今世界发达国家最流行的水果，也是农业部向全国推广种植的两大果品之一。此瓜外形美观，香甜可口，老少皆宜，营养丰富，是招待贵宾和馈赠亲朋之上品。
　　甜瓜的主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个品种。
　　早熟的品种在五月份就能上市，而六、七月份是甜瓜旺销时节。

　　★★★甜瓜的营养成分★★★
　　甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
　　每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷17毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素30毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
　　甜瓜籽含脂肪油27％，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约5.78％，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。
　　甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等。
　　★★★为什么要吃甜瓜？★★★
　　●现在吃甜瓜很安全。博主在前面的文章《三种水果吃不得》中，建议大家要吃时令水果，而别去买那些贵得要死的所谓“反季节水果”。而甜瓜现在正是大量上市的时间，便宜又好吃，安全又营养，保健功效明显。有什么理由不吃它呢？呵呵...
　　●祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因为甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
　　●甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。　
　　●据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
　　●多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
　　●肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
　　●现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
　　●多吃甜瓜的果肉，止渴清燥，可消除口臭。
　　博主温馨提示：
　　⒈甜瓜蒂不要吃，甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端，但生食过量，即会中毒。所以中医把它作为利吐药来使用，中药名为“苦丁香”。
　　⒉中医历来讲求均衡、阴阳调和，所以体质偏寒的人，在吃水果时，自然要选择食用温热性的，而甜瓜性寒，所以脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
　　⒊有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。这些病属于寒病，而甜瓜性寒，吃了会加重病症。

　　★★★甜瓜的药性★★★
　　从中医的角度来看，甜瓜有如下特性：
　　●性味：甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。
　　●归经：入胃、肺、大肠。
　　●功效：香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。
　　●主治：香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。
　　●验方：
　　⑴瓜 瓤：止渴，除烦热，利小便。
　　⑵瓜子仁：
　　①口臭。用不着甜瓜子捣成末，加蜜调为丸子。每天早晨漱口含一丸。亦可贴齿。
　　②腰腿疼痛。用甜瓜子三两，酒浸十日，研为末。每服三钱，空心服，酒送下。一天服三次。
　　③肠痈（即：阑尾炎小腹肿痛，小便似淋，大便困难，下脓）。用甜瓜子一合、当归（炒）一两、蛇蜕皮一条（揉碎），混合后每取四钱，加水一碗半煎至一碗，饭前研为还想，去油质，加水调服。
　　⑶瓜蒂：
　　①饮食内伤，胸中填寒。用瓜蒂二钱半（熬黄）、赤小豆二钱半，共研为末。每服一钱，以香豉一合，热汤七合，热汤七俣，煮烂，去渣服下。吐后病除。此方名“瓜蒂散”。
　　②太阳中（身热、头痛、脉微）。用瓜蒂十四个，加水一升，煮成五合，一次服下，吐后病除。
　　③诸风诸明。用瓜蒂炒黄，研为末，加酸齑水调服取吐。如为风，再加蝎稍半钱；湿气肿满，加赤小豆末一钱；有虫，加狗油五、七点和雄黄一钱；病重者，再加芫花半，即可将虫吐出。
　　④刀黄喘急，心上坚硬，口渴。用瓜蒂二合、赤小豆一合，共研为末，以温浆水五合送服一匙。过一顿饭时间当呕吐，不吐再服药。
　　⑤扁身如金。用瓜蒂四十九枚、丁香四十九枚，烧存性，共研为末。每用二、三分，吹鼻取黄水，或擦牙流涎亦可。
　　⑥热病发黄。用瓜蒂为末，取大豆大小一团吹鼻中，轻则半日，重则一日，流出黄水好愈。
　　⑦身面浮肿。用瓜蒂、丁香、赤小豆各七枚，共研为末，吹豆大一团入鼻中，不久有黄水流出。隔日用药一次。
　　⑧疟疾寒热。用瓜蒂二枚，加水半碗，浸一宿后一次服下，取吐即愈。
　　⑨大便不通。用瓜蒂七枚。研为末，棉裹塞肛门中即通。
　　⑩风热牙痛。用瓜蒂七枚（炒过研细），加少许麝香，棉裹咬定，流涎，痛渐止。
　　⑷瓜藤：治妇女经闭。用瓜藤、使君子各半两、甘草六钱，共研为末。每服二钱，酒送下。
　　⑸瓜叶：捣烂敷患处，治头癣。
　　★★★甜瓜的吃法★★★
　　●最平常的吃法：把甜瓜洗净去籽，“大卸八块”，象吃西瓜一样。
　　●最幽闲的吃法：把甜瓜削皮去籽，切成小丁，插上几枚牙签。边品味边看书、看电视...
　　●最干脆利落的吃法:在就近的水沟里洗净了用拳头砸直接大口咬。
　　●最有助健康的吃法：香瓜可做成颇为可口的浓汤，而此浓汤也广受一般病人的喜爱。
　　●最有风味吃法：火腿、甜瓜都切成片，一片香瓜,一片火腿地码在一起，蒸熟了再吃，蛮有风味...
　　●博主的吃法：把甜瓜削皮(削皮是害怕残留农药)，果肉连籽(瓜籽也很有营养)一起用榨汁机打成泥状，好吃又营养......
　　●此外，也可加工成瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品及瓜块罐头等。
　　●最不雅的吃法：在公共场所吃甜瓜，瓜籽瓜瓤甩得满地都是。如此吃法,吃相不雅也就罢了,且影响公共卫生。有一句骂人的话：走路吃香瓜——甩籽(子)! “甩子”是句南京土话,指行为不规矩招人鄙视的人。

很好吃