纯手工红薯粉简介

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解决时间 2021-04-07 01:46

提问者网友：愿为果
2021-04-06 18:43

纯手工红薯粉简介

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-04-06 19:31

红薯粉是一种广西，陕西，湖南，福建，四川，贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是广西，陕西，湖南，四川的一种特色食物，以广西桂林灌阳县，陕西汉中洋县，湖南洪江市洗马乡[1] 、郴州，四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳，陕西汉中洋县槐树关镇有机红薯种植基地所产最佳。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，炖（安岳炖粉）吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
中文名
红薯粉
英文名
Sweet potato noodle
主要食材
红薯
口味
甜
别名
番薯粉，地瓜粉
保健作用
抗癌、益于心脏、预防肺气肿
吃法
蒸、煮、煎、炸，炖
特点
灰色细长条状，晶莹剔透

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