湖南酿辣椒怎么做如何做好吃

湖南酿辣椒怎么做如何做好吃

食材明细：猪肉250克、蒜250克、大肚子辣椒6个、葱250克、盐5g、油两勺、鸡精一点点
湖南酿辣椒的做法步骤

1、材料大集合。葱。蒜。大肚子辣椒都洗干净。猪肉在市场己经搅成肉末了。省点事

2、把葱蒜都切细放小勺盐和鸡精。再合一起剁匀

3、把肉跟葱蒜合在一起剁匀

4、炒锅放点点油。把剁好的馅炒一下。我爱吃辣。就放了点辣椒末末

5、炒熟盛出备用

6、大肚子辣椒掏空。

7、尾巴切个小口。排空气用的。这样才能把辣椒塞满

8、馅有点多了。塞炸了两个就用牙签把口给堵住了。哈哈哈。。。

9、炒锅放油把辣椒放下去正反面都煎一煎

10、放点点水。盖上锅盖。关小火焖一会。再把辣椒翻一面再焖一会。最后收汁出锅。

湖南酿辣椒做法
食材
主料
红辣椒
250g
瘦肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
大葱
少许
蒜瓣
3棵
步骤
1.大红椒3根，最好是粗一点，直一点的。
2.瘦肉一块，切成片。
3.将瘦肉剁成肉泥，加入生粉和生抽，搅拌，淹制10分钟。
4.将淹制好的肉泥，颧入红椒中，再切成一段段的。
5.将锅烧热，放油，下入红椒段。小火，盖上锅盖稍焖一下。
6.加入蒜瓣，进行翻炒。
7.加入大葱片，一起翻炒。
8.调入一些生抽调色。
9.略翻炒，即可。