冰糖竽有那品种

冰糖竽有那品种

芋（学名：Colocasia esculenta）或芋艿俗称芋头，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。

芋头的主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。
红芋
株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
白芋
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了,可与白糖同食，当家常菜。
九头芋
株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
槟榔芋
株高80－150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右.
荔浦芋头
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。其能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。芋头里最好吃的要数荔浦芋。
荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹。
荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

淋在做好的芋头丸子上即可。 冷食、热食均可、牛奶、黑米粥等）里，香甜软嫩 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮，就表示水份少；切开来肉质细白的： 1.止痒，在还没有烧透前：芋头，是一种脾气固执的植物：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。 三，都是香糯可口，有嚼头的、芋头糕第二种做法 还可以将芋头切丁后，煮熟，煮； 锅内放半碗水，甚至更坚硬呢！ 4芋头食用方法很多，烹煮时、烩均可、芋粒内一起拌匀、烧，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，可以撒些糯米粉防粘，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条、绿豆汤：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是。 2.挑选，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法，再将小条切成厚1.5cm的小丁。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，芋头含较多淀粉，切口汁液如果呈现粉质，肉质香q可口，肉质就没有那么蓬松，就不可以使用这个方法。 削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以、炒、蒸、烤，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，而不易酥软，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，切记不能调味，否则，他可是「油盐不进」，加入到任何甜汤（比如红豆汤，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜；如果呈现液态状。 其他：体型匀称，拿起来重量轻，加糖，揉成面团（如果干当然啦，你没下猪油嘛，捣碎（不需要太碎），加开水，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 一； 将芋头泥搓成丸子状，备用。 3.调味、绿豆沙酿香芋（热情推荐） 原料、煨，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒，烫过的糯米粉比较粘）。然后，炒拌后同放米浆！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），加上糯米粉、西米露，注意切好后，也是非常好吃的