做铁板鱿鱼用什么油好

做铁板鱿鱼用什么油好

的做法详细介绍 菜系及功效：
胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他
的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)400克
辅料：洋葱（白皮）15克
调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克教您
怎么做，如何做铁板鱿鱼才好吃1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；
2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；
3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；
4. 加入沙拉酱、海鲜酱、
、味精调成汁备用；
5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；
6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；
7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。 铁板鱿鱼的制作要诀： 本品需锡纸1张。

用的是调和油，调和油味道好，而且营养丰富，量以盖满铁板为宜。 做法： 食材准备 主料：鱿鱼 洋葱 辣椒面 调料：孜然 芝麻 盐 花椒面 制作步骤 1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝； 2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。 3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒； 4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可； 5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。