为什么蛋清不断搅拌就会变成奶油?
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-06-01 18:36
- 提问者网友：凉末
- 2021-06-01 15:03
好奇怪
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-06-01 15:16
那不是奶油而是吧蛋清大发泡了而已拿是在一定得温度下起了变化而已
全部回答
- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-06-01 18:45
不会
- 2楼网友：蓝房子
- 2021-06-01 17:17
那不叫奶油
是加了牛奶 叫蛋奶
- 3楼网友：低音帝王
- 2021-06-01 16:57
选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。
- 4楼网友：春色三分
- 2021-06-01 16:32
这不是奶油是蛋泡
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