西拉子葡萄酒的特点是？旧世界与新世界有什么区别？

西拉子葡萄酒的特点是？旧世界与新世界有什么区别？

西拉子是澳大利亚的叫法，一般法国叫西拉，分别是新、旧世界的代表！澳大利亚（新）的西拉现在已经做的很有名气，是澳洲酒的典型代表，香气浓郁，粗犷，酒体厚重，典型特点是有澳洲的桉叶味，香料味；而法国（旧），南部的比较好，细腻，典雅。

1、旧世界国家如意大利、法国的西拉葡萄酒，一般酸度较高，散发着泥土和药草的气息；2、而新世界国家如澳大利亚、美国和南美洲所产的西拉葡萄酒则一般带有充沛的果味以及馥郁的香料味。西拉既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。澳大利亚的气候比较炎热，在这种环境生长的西拉则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香。热带的西拉葡萄酒酒精度会较寒冷气候中的西拉所酿之葡萄酒高个1-2度，可达到14,14.5，甚至15度以上。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。