酥式月饼烤好后表面要塌陷怎么回事／
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-10 09:36
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-03-10 06:04
酥式月饼烤好后表面要塌陷怎么回事／
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-03-10 06:44
内部的热气冷却后就会缩进去，跟戚风蛋糕烤完回缩一个道理。揉面的时候注意赶走气泡
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-03-10 08:01
不管什么月饼轻微的塌陷是正常的 如果塌陷的厉害那就有别的原因 一般原因可能是陷料的是 再就是底火小 烤的火轻 还有在月饼出炉后立即震一下烤盘
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