爽口腌萝卜的家常做法大全怎么做好吃视频

爽口腌萝卜的家常做法大全怎么做好吃视频

材
主料青萝卜1个红辣椒2个小米椒100克 辅料盐7克白醋30毫升白糖30克纯净水350毫升
步骤
爽口腌萝卜的做法步骤11.准备好所有的食材。
爽口腌萝卜的做法步骤22.青萝卜去皮一切四瓣在切薄片。
爽口腌萝卜的做法步骤33.萝卜中加入盐腌制片刻。
爽口腌萝卜的做法步骤44.锅中加入纯净水350毫升加入白糖。
爽口腌萝卜的做法步骤55.再加入白醋。
爽口腌萝卜的做法步骤66.加入4克盐搅拌煮开关火冷凉。
爽口腌萝卜的做法步骤77.萝卜去除多余水分放入密封盒，加入切丝的红椒在倒入小米椒。
爽口腌萝卜的做法步骤88.把冷凉的调料汁倒入萝卜中。
爽口腌萝卜的做法步骤99.加盖密封放入冰箱12个小时即可食用

主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。
辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。
制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。