鱼胶和花㬵有区别吗

鱼胶和花㬵有区别吗

没什么区别哦，就是叫法不一样而已。
广东地区叫鱼胶的比较多，香港叫花胶比较多。不同地区叫法不一样而已哦。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
理解这个概念，也就知道了哦。

鱼胶是鱼的内藏担取成分加蛋白和胶的一种添加物，花胶是干的鱼膘。