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自己酿好的柿子醋生花怎么回事

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解决时间 2021-01-21 15:34
自己酿好的柿子醋生花怎么回事
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用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明,没完全成熟的做出来的柿子醋是青色(经后期发酵才能像红葡萄酒一样透明),存放的时间越长颜色就越深。但是都有沉淀物,这是正常的。
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太久了吧。
沾生水了,受到污染
用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明,没完全成熟的做出来的柿子醋是青色(经后期发酵才能像红葡萄酒一样透明),存放的时间越长颜色就越深。但是都有沉淀物,这是正常的。柿子醋生花可能操作不严感染其他菌类进行无氧呼吸产生二氧化碳。
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