平菇怎样晒干才好吃营养不会流失

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解决时间 2021-03-19 14:57

提问者网友：呐年旧曙光
2021-03-19 05:12

平菇怎样晒干才好吃营养不会流失

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-03-19 06:52

平菇风干。
将鲜香菇摊在有空隙的东西上。如竹帘，遮阳网之类的东西。
让其上下通风透气，置于干燥通风之处。菇与菇之间留有空隙。
开始菌盖朝上，半干后菌柄朝上。
如果数量较少。也可以用绳穿起来。吊于干燥通风之处即可。

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1楼网友：想偏头吻你
2021-03-19 08:29

亲，您好，给您说一下我姨妈做的方法，干炸平菇，孩子都爱吃，干的水分少容易炸。干炸平菇的制作材料：主料：平菇200克辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克调料：盐3克,味精1克干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。干炸平菇的做法： 1. 平菇去蒂洗净，撕成条； 2. 平菇条用精盐、味精腌入味； 3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊； 4. 勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊； 5. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。祝愉快！！！！

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