碳水化合物的来源是什么？

碳水化合物的来源是什么？

碳水化合物分子均由糖类构成，是人体 能量的主要来源。i碳水化合物可以分为两大类：简单碳水化合物是由单糖或双糖单元构 成的。最常见的简单碳水化合物包括葡萄糖 (身体用它来制造能量）、果糖（来自于水果） 和蔗糖(来自于甘蔗和甜菜）。复合碳水化合物是由结合在一起的糖分 子链接而形成的，分子结构很复杂。复合碳水化合物可以在植物中找到，特别是蔬菜、谷 物、种子和豆类中。要注意:你无法从肉类、禽类、鱼类或蛋类当中获得碳水化合物，从奶制品中可以获 得一些，但是大部分碳水化合物都来自于植 物。植物利用太阳光作为能源，通过光合作 用制造碳水化合物。如果没有植物和植物中有活力的营养素，你就无法生存。