香浓泡芙怎么做

香浓泡芙怎么做

步骤 1
用不锈钢容器装好黄油加水、糖、盐，放在小火上搅拌，直至黄油融化。（此步骤忘记拍照了 下次做的时候补上）

步骤 2

水沸腾后，加入过筛的低筋粉，不要关火，持续搅拌，将面粉烫熟。小厨觉得这是做泡芙的最重要步骤（没有之一）。待面粉全部烫熟且搅拌成型后关火，稍稍冷却两分钟后加入打好的蛋液，分次加入，搅拌均匀，直至用搅拌棒提起面糊，可以挂出倒三角

步骤 3

将拌好的面糊加入裱花袋，这步挤花还是需要点力气滴，手上没劲，以致挤出的花花不太好看，嘻嘻，不过自己家吃外观不重要啦。 烤箱预热190度，把烤盘放入，调至180度，烘烤15-20分钟。

步骤 4

烤泡芙皮的时候开始制作填充的奶油啦，用电动搅拌器将淡奶油和细砂糖打匀打发

步骤 5

奶油上可以看到明显的纹路就ok啦

步骤 6
泡芙出炉喽

步骤 7

将奶油灌入裱花袋，用裱花嘴轻轻在泡芙皮底部戳孔灌进浓浓滴奶油

步骤 8

全部灌装完毕，yeah

步骤 9

咬开一口，满嘴香浓哦