炸过虾油炒番茄有毒吗

炸过虾油炒番茄有毒吗

没有毒。如果，能把吃剩的虾头再炸一下，炸到酥脆就更好了，这样炸油就变成了虾油。用它炒菜、拌菜，够很有味道。这样的油炒西红柿没有问题。
要注意的是，这样的油不能反复炸制其他食物。

虾油是很好的东西，一般都会做点炒菜吃。
以前就是小虾米来做，现在家里都用好的虾来做了。
找硬壳的青虾或大虾，去虾头和壳，虾肉可以做炸虾，炒着吃或做其他的。
虾头和壳就小火炸，炸的时候放大料花椒香叶孜然葱姜。低温小火到炸透。如果虾头还想吃就复炸下到脆撒椒盐做成椒盐虾头，炸的油别太多否则虾油就不香了。
油倒出来，应该是橙色或红色的，这个就是虾油。
虾油一般用来做拌菜，比如凉拌莴笋，等，也可以放汤里，比如冬瓜汤用虾油先炒虾冬瓜再放水。
这样1斤虾，可以做3个菜，并且虾油可以用很久。
虾油可以炒其他的，但是尽量用来炒蔬菜。