请问土豆炖肉。肉跟土豆一起放吗？

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解决时间 2021-03-25 04:25

提问者网友：無理詩人
2021-03-24 05:46

请问土豆炖肉。肉跟土豆一起放吗？

最佳答案

五星知识达人网友：渊鱼
2021-03-24 07:08

土豆烧肉
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土豆烧肉是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。此菜色泽酱红，味道醇香，营养丰富。把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调料在小陶罐子炖得烂烂的，汁水浓浓的。
中文名
土豆烧肉
主要食材
牛肉，土豆
分类
浙江菜
特色
色泽酱红，味道醇香，营养丰富
制作方法
做法一
基本材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。
制作过程：
16张
各种土豆烧肉
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

全部回答

1楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-24 10:26

先放肉

2楼网友：行路难
2021-03-24 09:40

肯定是先放肉啊，土豆比肉容易熟

3楼网友：刀戟声无边
2021-03-24 08:57

先把肉做八分熟再放土豆

4楼网友：行路难
2021-03-24 08:09

先炖肉，肉熟放土豆，炖至土豆熟了即可。

5楼网友：一叶十三刺
2021-03-24 07:25

土豆炖肉，土豆与肉一起放入锅中炖的，这样的食品营养丰富，口感鲜美、里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合老人孩子妇女食用

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