焗白贝怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-13 07:04
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-11-13 02:53
焗白贝怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:妄饮晩冬酒
- 2021-11-13 03:08
白贝买回后洗净外壳,泡入盐水中浸泡。
2/3
砂锅开火放入拍扁的姜块翻炒至出姜香味,下油烧热。将沥去水分的白贝放入,倒入米酒盖上锅盖。开始听声音啰!
最后一步
锅内白贝受热后张开,壳内水分流出。贝肉吸收酒蒸汽去除腥味。当听到锅内响声停止后开锅,撒入盐、胡椒粉、葱花即可。
小贴士
贝壳打开后有水分流出,所以不用担心干锅。留意锅内响声较少后就是贝壳基本打开了,这时才开锅查看。这样不会让锅内酒蒸汽及热量流失。
2/3
砂锅开火放入拍扁的姜块翻炒至出姜香味,下油烧热。将沥去水分的白贝放入,倒入米酒盖上锅盖。开始听声音啰!
最后一步
锅内白贝受热后张开,壳内水分流出。贝肉吸收酒蒸汽去除腥味。当听到锅内响声停止后开锅,撒入盐、胡椒粉、葱花即可。
小贴士
贝壳打开后有水分流出,所以不用担心干锅。留意锅内响声较少后就是贝壳基本打开了,这时才开锅查看。这样不会让锅内酒蒸汽及热量流失。
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