咖喱牛肉怎么做好吃?

咖喱牛肉怎么做好吃?

我家孩子也特爱吃咖喱牛肉，所以我会经常给他做。 原料:牛上脑肉200克，鸡蛋1个，植物油50克，湿淀粉15克，嫩肉粉5克，料酒15克，咖喱粉25克，酱油25克。 制作:将牛肉洗净，横肉丝切成薄片，用嫩肉粉、鸡蛋液、湿淀粉、料酒、酱油调匀，放入肉片搅拌好，再放5克植物油调拌一下;将咖喱粉兑少许水调成汁。将油烧热放入肉片滑散，待肉变色倒出。锅内留底油上火，放入咖喱汁，开锅后放入牛肉片，翻炒均匀即好。 如果爱吃块用高压锅也行。不着急也可用锅慢炖也行。