儿童爱吃的豆腐怎么做

儿童爱吃的豆腐怎么做

水烧开下切碎的豆腐放在锅里煮，加点青菜末，加点鸡蛋，放调料，再用淀粉勾芡，宝宝应该喜欢吃，豆腐要嫩的那种。

食材 主料 豆腐 250g 昂刺鱼 400g 辅料 油 适量 盐 适量 芹菜 适量 生姜 适量 蒜头 适量 青蒜 适量 步骤 1.昂刺鱼，豆腐，青蒜，芹菜，姜，蒜头。 2.热锅加油，将蒜头及姜片下锅爆香。 3.将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄。 4.加入适量清水，并将豆腐下锅。 5.煮至汤底开，沥去汤沫。 6.大火煮至汤底开后，加入适量细盐即可出锅。 7.一份豆腐鱼汤就完成。 小贴士 煮鱼汤，最好是先将鱼煎制后再煮，这样子煮出来的鱼汤才会鲜美出味。