巴戟天枸排骨杞煲汤

巴戟天枸排骨杞煲汤

制作材料：排骨1斤，冬瓜1斤半，枸杞少量、姜几片、盐适量



 

做法：1、排骨剁成小块（直接让卖的人帮着剁的）

2、用清水冲洗剁成块的排骨

3、下锅，加水，水的量以没过排骨多一点点

4、在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜（冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块）5、开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉6、浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟

7、时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟   分两次压的目的是因为冬瓜容易熟，同时放会把冬瓜炖化，口感不好。

  哈哈，两个5分钟结束后鲜美的汤就出锅。