牛腩怎么煮的请问
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-15 19:28
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-11-15 08:03
牛腩怎么煮的请问
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-11-15 08:12
番茄牛腩的做法
1.将番茄顶部用刀轻轻划上十字，放入滚水中片刻，剥掉番茄皮，切成块备用
2.牛腩切成麻将大小的块，放入滚水中焯去血沫，捞出后用清水冲干净
3.土豆去皮切成滚刀块备用
4.锅中倒入油，5成热时放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒片刻
5.加入牛腩继续翻炒
6.烹入料酒，烹入老抽，生抽，继续翻炒
7.加入去皮后的番茄块，慢慢炒出番茄起沙
8.加入番茄酱炒匀
9.在砂煲中倒入足量的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂煲中，大火烧开后转中火煲30分钟
10.30分钟后将砂煲中的牛腩再倒入炒锅中，加入土豆块，大火烧到土豆熟，汤汁浓稠时，调入盐，即可出锅
1.将番茄顶部用刀轻轻划上十字，放入滚水中片刻，剥掉番茄皮，切成块备用
2.牛腩切成麻将大小的块，放入滚水中焯去血沫，捞出后用清水冲干净
3.土豆去皮切成滚刀块备用
4.锅中倒入油，5成热时放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒片刻
5.加入牛腩继续翻炒
6.烹入料酒，烹入老抽，生抽，继续翻炒
7.加入去皮后的番茄块，慢慢炒出番茄起沙
8.加入番茄酱炒匀
9.在砂煲中倒入足量的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂煲中，大火烧开后转中火煲30分钟
10.30分钟后将砂煲中的牛腩再倒入炒锅中，加入土豆块，大火烧到土豆熟，汤汁浓稠时，调入盐，即可出锅
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