洋葱炒鱿鱼怎么做
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-26 21:44
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-01-26 00:12
来个详细、点的
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-01-26 00:44
1.把洋葱切条装，鱿鱼也切条装
2.鱿鱼用酒和酱油腌制马上就用热水滚一下，大概20秒左右捞出
3.用蒜头起锅炒香后下洋葱，略炒后下鱿鱼
4.调味后就可以出锅了
2.鱿鱼用酒和酱油腌制马上就用热水滚一下，大概20秒左右捞出
3.用蒜头起锅炒香后下洋葱，略炒后下鱿鱼
4.调味后就可以出锅了
全部回答
- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-01-26 01:34
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
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