【在食品保藏过程中,具有杀菌作用的酶是( ).A.蛋白酶 B.淀粉酶 】
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解决时间 2021-02-22 20:23
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-02-22 10:34
【在食品保藏过程中,具有杀菌作用的酶是( ).A.蛋白酶 B.淀粉酶 】
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-02-22 11:24
D.溶菌酶溶菌酶主要破坏细菌的细胞壁,而细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成,溶菌酶能够破坏肽聚糖骨架.
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- 1楼网友：傲气稳了全场
- 2021-02-22 12:06
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