粉条怎么炒不粘在一起

粉条怎么炒不粘在一起

炒粉条不粘在一起的方法
1、将干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就可以了

1、将干粉丝用温水泡10分钟。 2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可。 3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道。 4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用。 5.葱、姜切末备用。 6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散。 7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅。 8.倒入鸡蛋液，调中火。 9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状。 10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝。 11.看差不多拌匀了就可以了。