小鸡炖蘑菇没有榛蘑怎么办

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解决时间 2021-02-09 17:46

提问者网友：心牵心
2021-02-09 02:45

小鸡炖蘑菇没有榛蘑怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-02-09 03:09

小鸡炖蘑菇没有榛蘑可以金针菇
主料

土鸡
2000g
金针菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
料酒
适量

步骤

1.金针菇适量

2.金针菇去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用

3.农村土鸡，去毛后打理干净（可别用那种冰冻鸡那完全是浪费金针菇了）

4.经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块

5.生姜切成末

6.炒锅烧热，放入2大匙油，放入适量的白糖

7.炒到白糖成焦糖色后，加入2勺生抽

8.放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干

9.放入姜、八角3个、桂皮一个，炒出香味

10.加入金针菇一起炒匀，加入一勺老抽、料酒，将颜色炒匀

11.转入电压力锅中，加半碗清水调到炖鸡键

12.至鸡肉酥烂，汤汁收浓，解压开盖

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1楼网友：爱难随人意
2021-02-09 03:40

榛蘑

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