请问,寿司的制作方法,

请问,寿司的制作方法,

： 蓬来米４杯、白醋１杯、白糖１杯、盐半小匙。 做法; １．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。 　　 ２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌 匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。 　　 ３．寿司饭必须透透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。 　　 ４．在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如蘑菇、黄瓜、咸菜、鸡蛋或海鲜等，用竹帘卷起、压紧。 　　 ５．还有一点别忘了，将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，这样卷出的寿司口感很好。