包好的抄手放进冰箱的冷冻室全部粘在一起了怎么办?
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解决时间 2021-04-28 05:31
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-04-27 10:53
包好的抄手放进冰箱的冷冻室全部粘在一起了怎么办?
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒醒三更
- 2021-04-27 11:23
煮之前在锅里加一点盐
不要用煮的,用小火蒸,蒸熟之后再分开
如果都不行的话,应该是粘得太厉害,干脆直接下锅煮,把调料之类的全部直接加到锅里,虽然卖相不好,但味道不会差太多,自己吃的话没问题。
注意:不管哪种方法,都需要稍微解下冻再入锅。
存放抄手的方法:
首先,把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。注意,保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边。然后,把包好的抄手整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层,拿起放在旁边的膜筒再回铺一层,继续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离抄手各层。在最上面一层铺好保鲜膜,拉断盖好。
接下来就简单了,把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时,在抄手全部冻硬后取出。双手轻轻拉起抄手上的保鲜膜,使抄手全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻。这样,可以防止抄手皮水分流失产生开裂。
当然,如果你无法整理出一个完整的抽屉,也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘,将包好的抄手整齐放好,包一层保鲜膜,直接放进去冷冻,待冻好放到保鲜袋里即可。
不要用煮的,用小火蒸,蒸熟之后再分开
如果都不行的话,应该是粘得太厉害,干脆直接下锅煮,把调料之类的全部直接加到锅里,虽然卖相不好,但味道不会差太多,自己吃的话没问题。
注意:不管哪种方法,都需要稍微解下冻再入锅。
存放抄手的方法:
首先,把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。注意,保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边。然后,把包好的抄手整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层,拿起放在旁边的膜筒再回铺一层,继续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离抄手各层。在最上面一层铺好保鲜膜,拉断盖好。
接下来就简单了,把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时,在抄手全部冻硬后取出。双手轻轻拉起抄手上的保鲜膜,使抄手全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻。这样,可以防止抄手皮水分流失产生开裂。
当然,如果你无法整理出一个完整的抽屉,也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘,将包好的抄手整齐放好,包一层保鲜膜,直接放进去冷冻,待冻好放到保鲜袋里即可。
全部回答
- 1楼网友:英雄的欲望
- 2021-04-27 18:48
啥是抄手
- 2楼网友:胯下狙击手
- 2021-04-27 17:20
我以前经常做抄手的··
也又你这情况···
在水里加点盐,之后扳不开的就直接下锅,自己会分开的···
也又你这情况···
在水里加点盐,之后扳不开的就直接下锅,自己会分开的···
- 3楼网友:蓝房子
- 2021-04-27 16:03
在盘子上撒点面粉,同时也在抄手上拌点面粉,这样它们身上沾了面粉不会互相沾,也不会沾在盘子上了,还有上面的朋友说的对,取出来如果互相粘了不要生掰,下锅煮自然会分开
- 4楼网友:夜余生
- 2021-04-27 14:36
放之前在盘子上撒点面粉,然后尽量分开一点放,如果互相粘到一起了的话,从盘子里拿起来后就不要去硬掰它们,直接一起下锅,煮一会后用锅铲在锅里轻轻搅动一下,它们应该会自动分开的,因为我煮饺子是这样,而且抄手的皮是碱面做的,应该更好分开吧
- 5楼网友:千夜
- 2021-04-27 13:02
放之前,在托盘上洒点面粉
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