冷冻蛋挞皮不容易熟
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-13 07:56
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-02-12 09:01
冷冻蛋挞皮不容易熟
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-02-12 09:38
可以尝试先解冻挞底，然后再加挞水烤。就容易酥松了。
方法是：
把冷冻挞皮摆入烤盘，放常温解冻到表皮发干，然后再倒入挞水烤制就OK了。
方法是：
把冷冻挞皮摆入烤盘，放常温解冻到表皮发干，然后再倒入挞水烤制就OK了。
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-02-12 09:56
冻挞皮，可以不解冻直接注入挞水烤制，但是如果你对烤制的工艺控作不到位的话，会导致烤出来的蛋挞挞皮底不酥脆
所以，最好是从冰箱里拿出来后，摆入烤盘解冻。摆好后放常温，解冻到挞皮软化，并且观察挞皮的底部里面的水分已经发干，就行了
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