茄子酵素腌菜怎么做？用茄子制作酵素，完成以后茄子扔掉浪费，据说可以做茄子酵素腌菜，但不知道怎么做
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解决时间 2021-03-23 06:50
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-03-22 17:29
茄子酵素腌菜怎么做？用茄子制作酵素，完成以后茄子扔掉浪费，据说可以做茄子酵素腌菜，但不知道怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-03-22 18:56
主料
1.茄子6条 2.韭菜1把
葱段3支 蒜末10粒
1.盐1/4杯 水1又1/2杯
2.辣椒粉4大匙 腌咸虾1又1/2大匙
糖1大匙
茄子泡菜的做法步骤
1. 将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐腌约12小时后，加入水继续腌12小时，最后再将盐水滤掉备用。
2. 将材料洗净后彻底沥干水份并切好备用。
3. 将调味料搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏腌浸约3∼5天待其入味即可食用，约可保存1周。追问可是这是做酵素余下的
1.茄子6条 2.韭菜1把
葱段3支 蒜末10粒
1.盐1/4杯 水1又1/2杯
2.辣椒粉4大匙 腌咸虾1又1/2大匙
糖1大匙
茄子泡菜的做法步骤
1. 将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐腌约12小时后，加入水继续腌12小时，最后再将盐水滤掉备用。
2. 将材料洗净后彻底沥干水份并切好备用。
3. 将调味料搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏腌浸约3∼5天待其入味即可食用，约可保存1周。追问可是这是做酵素余下的
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