有的人特别喜欢吃馒头，发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌√．（判断对错）
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-19 18:29
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-02-19 10:12
有的人特别喜欢吃馒头，发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌．√ ．（判断对错）
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-02-19 10:50
解析：制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见题干说法正确．故答案为：√
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- 1楼网友：第幾種人
- 2021-02-19 11:01
谢谢解答
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