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酸菜怎样才能煮得烂

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-26 20:50
酸菜怎样才能煮得烂
最佳答案
酸菜一般不需要煮烂
因为它本身就适合脆嫩的口感
如果你确实希望煮烂 那就只有煮的时间长点了
不过记得和肉一块煮 才能好吃
全部回答
在煮之前,充分浸泡,并常常换水(术语为“套水”),可以降低酸度。
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