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汤圆粉加入面粉中后做的面条会是

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解决时间 2021-02-27 12:10
汤圆粉加入面粉中后做的面条会是
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理论上来说应该会没劲道。汤圆粉纯粹就是糯米粉,热的时候会有粘性。如果加上面粉做面条做出来的面条含有的植物蛋白质(面筋)有所降低会导致面条筋力降低,吃起来软塌塌。但是过一遍凉水把面条激凉的话可能会有嚼劲。不过可以尝试,或许会有一种新的面条吃法。关键在于创新,支持你
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