藏茶和普洱茶的差别？

藏茶和普洱茶的差别？

首先，藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响进行后发酵，导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；

其次，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄红；

第三，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦，普洱茶略带涩味；

第四，从收藏角度讲，二者收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。