怎样烙出来的饼又酥又软
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-05 03:23
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-02-04 05:11
怎样烙出来的饼又酥又软
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-02-04 05:29
小诀窍:
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香;
除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃;
家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香;
除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃;
家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
全部回答
- 1楼网友：一秋
- 2021-02-04 05:55
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