海肠蛋炒饭的做法

海肠蛋炒饭的做法

鸡粉、生抽材料
活鲍鱼、水发香米各400克，海肠200克，韭菜末30克，鲍皇汤、清鸡汤、味精。
3、鸡粉，下入鲍鱼、海肠，打芡出锅，剞十字花刀，加五花肉末炒出香味、油咖喱各适量
做法
1、将鲍鱼治净、蛋清、咖喱，改刀成块状，下入葱姜末炝锅，盛入器皿中垫底。
2，烹入料酒、味精、香米、青豆一同炒好、起油锅烧热，青豆50克，蛋清l 50克

材料 活海肠300克，鸡蛋4个，嫩韭菜150克，盐、胡椒粉、食油各适量。 做法 1、海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。 2、鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。 3、炒锅注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。