什么是乌东面？里面加了什么东西？

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解决时间 2021-10-19 19:01

提问者网友：兔牙战士
2021-10-19 09:23

什么是乌东面？里面加了什么东西？

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-10-19 10:51

日本面

全部回答

1楼网友：荒野風
2021-10-19 13:42

"乌冬"就是面。

2楼网友：摆渡翁
2021-10-19 13:03

第一种就是所谓的“乌东”面，实际这个名字是音译的，在日本也经常写成“うどん”，但是在比较有名一点的老字号，则经常写成另外两个汉字：馄饨。而汉语的馄饨则是用外来语表示的“ワンタン”。真搞不明白在文化传递的过程中发生了怎样的变异。“乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌东面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。

3楼网友：持酒劝斜阳
2021-10-19 12:05

你在看青青草?

4楼网友：琴狂剑也妄
2021-10-19 11:43

日本的，大概是海鲜面一类的吧

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