杨梅的价值

杨梅的价值

杨梅，别名树梅、珠红、杨果等，杨梅科杨梅属常绿乔木，是我国南方特产水果。是集绿化、食用、药用于一体的特色树种。
　　一、实用价值：
　　1.园林观赏杨梅树冠圆球形，分枝紧凑，枝叶扶疏，夏季绿叶丛中红果累累，十分美观。是庭院中的优质绿化树种和特色果树品手中。
　　2.食用价值杨梅含糖量高，以葡萄糖和果糖为主，还含有多种有机酸、多种维生素及蛋白质、脂肪、纤维素、葫萝卜素、灰分、钾、钙、铁、锌、磷、硒等丰富的营养成分，果仁含油量高达40%。
　　3.药用功能杨梅以果实与树皮入药。
　　①鲜杨梅树皮30克，鲜南天竹15克，水煎分3次服用，每日1剂。或杨梅泡酒、水煎服，治痢疾肠炎。
　　②杨梅树根皮、青木香各等量，共研末，制成蜜丸，每丸9克，每服2丸，日服2次，或盐渍杨梅数颗，开水泡服，治胃痛、胃及十二指肠溃疡。
　　③鲜杨梅树皮与糯米饭同捣烂，敷患处，同时用鲜杨梅根皮30～60克，水煎去渣，用黄酒温服，1日3次，治骨折。
　　④杨梅果焙干研末，每次饭后用薄荷汤送服6克，或与消风散同煎内服，治头风痛。
　　⑤杨梅树皮90～150克，加水煎汤服，治食物中毒、心腹绞痛。
　　⑥杨梅根200克，老鸭子1只，炖熟吃鸭喝汤，治痔疮出血。
　　二、栽培要点：
　　杨梅喜温暖、湿润的气候，喜半荫散射光，不耐干燥。其栽培要点如下：
　　1.栽培环境栽培杨梅要选在较荫湿的山坳或东向缓坡地，要求疏松，排水良好，含腐植质多，pH值5.5～6.5的砂质土壤，板结碱性土不适合杨梅生长。
　　2.选用良种杨梅以果色分，有红、白、紫三种。以紫色的品质最佳，优良品种有湖南靖县的木侗杨梅、浙江黄岩的大炭梅；红色优良品种有浙江的东瑰杨梅，是果实最大的品种。
　　3.繁殖方法杨梅以嫁接繁殖为主，种子繁殖主要用作培育砧木苗。
　　4.雌雄配植杨梅为雌、雄异株果树，栽培上要做到雌、雄按比例配植，雄株一般为1～2%。庭院单植，要雌、雄相伴。雄株过多或不足，都会影响产量。
　　5.适当深栽保证杨梅移栽成活的关键足随挖随栽，带土移栽，适当深栽，高培土至根颈部以上的主干。栽前挖苗注意少损伤根系及修剪枝叶，维持根系吸收与叶片蒸腾的水分的代谢平衡。

好吃啊`

杨梅，别名树梅、珠红、杨果等，杨梅科杨梅属常绿乔木，是我国南方特产水果。是集绿化、食用、药用于一体的特色树种。

【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra （Lour.） Sieb. et Zucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。
【性味归经】
根、树皮：苦，温。
果：酸、甘，平。
【功能主治】
根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。
果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
【用法用量】根、树皮、果0.5～1两；根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】（1）下列两种同属植物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅（毛杨梅）Myrica esculenta Buch.-Ham.；滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。
2.《本草拾遗》：止渴。
3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。
5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。
6.《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。
7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。
8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。
9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。
【摘录】《全国中草药汇编》
杨 梅 〈 食 〉
杨梅科。常绿乔木或灌木；高可达15米，胸径60厘米。叶革质，集 生枝顶，长椭圆状倒披针形，长达16厘米，先端急尖，基部楔形，中部以上有锯齿。雄花序生叶腋，长1-4厘米；雌花序单生叶腋，具3-4小苞片，每苞生一朵花。每花序仅1-2朵发育成果，核果，深红色，果外具乳头状突起。中、外果皮多汁，味酸甜，夏日著名水果。亦可制饮料或酿酒。
杨梅的药用价值 据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol