蜂蜜的表层边缘为什么会有一层白色的沫？

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-10 20:23

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-10 02:33

是龙眼蜜，应该没坏，但那沫是什么呢？

最佳答案

五星知识达人网友：琴狂剑也妄
2021-03-10 03:25

末经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜的抗菌作用的原因普遍认为除蜂蜜是糖的高浓度溶液和低PH值能抑制微生物的生长发育外，更重要是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用产生抗菌物质——二氧化碳的结果，二氧化碳在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜表面有一层白泡泡。这种现像特别是在夏天天气炎热时表现得更为明显一些。

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全部回答

1楼网友：杯酒困英雄
2021-03-10 04:56

由于温度的原因，发酵而已．

2楼网友：老鼠爱大米
2021-03-10 04:16

你好！放心用吧，白色的泡沫是经过震荡后空气进入蜂蜜里了，因为蜂蜜粘稠，所以泡沫不容易散去，正常现象仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

3楼网友：笑迎怀羞
2021-03-10 04:07

这是正常现象，因为蜂蜜是通过离心原理摇取出来的在搅动情况下会出现泡沫现象，（类似搅拌水的时候也会出现的泡沫一样，只是大小、密度不同而已）；

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