单选题在泡菜的腌制过程中容易造成亚硝酸盐含量增加的因素主要是A.食盐用量过多B.细菌大
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-04 11:26
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-04-03 19:03
单选题
在泡菜的腌制过程中容易造成亚硝酸盐含量增加的因素主要是A.食盐用量过多B.细菌大量繁殖C.腌制时间过长D.加水过少
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-04-03 19:31
B解析点拨：在泡菜制作过程中，温度过高、食盐用量不足10％，腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，使亚硝酸盐含量增加。
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-04-03 21:07
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