硅胶加水果味的香精后怎么样才有香甜的味道？用的是什么样的香精？
硅胶怎么加香精
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-12 14:52
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-04-12 10:40
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-04-12 11:02
| 香气描述：具有浓郁的蜜桃香气。 使用说明：适用于糖果、馅料、饼干等食品中。 使用方法：根据不同生产工艺的需要加入。 推荐用量：0.1%-0.2% 储存要求：请存放在阴凉、干燥、通风处，不得混装、倒置，避免杂气污染，远离火源。 水蜜桃油香精 |
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- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-12 12:05
题主是要做食品加工吗？
若是准备食品加工，强烈建议别用硅胶，一般果冻类用食用胶有：海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等
然后加香精时，你可以选择加一些水溶型香精（一般果冻类很少加油溶型香精），至于香型，有很多种类，就看你喜欢哪一种（甜橙，香蕉，菠萝，哈密瓜，水蜜桃，苹果，香芋等）
具体加法：先把香精，甜味剂，食用色素和防腐剂溶于灭菌水中（注意添加量，用量都是比较少的），搅拌均匀，然后加入食用胶溶解，再高速搅拌，待成均匀胶体后备装.
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